今日の漢字は「汗」。発汗、汗かき、冷や汗、汗水、脂汗、寝汗、汗顔の至り。 北海道の代表的郷土料理、ジンギスカン鍋。漢字で書くと成吉思汗。羊肉を使用し、玉ねぎ、もやしなどで炒めて特製のタレで食べる北海道人の大好物なソウルフード。由来は諸説あり…
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