今日の漢字は「摂」。摂政、摂理、不摂生。 食品にはさまざまな添加物が入っている。 よく言われるのがトランス脂肪酸。 トランス脂肪酸を摂取しすぎると健康への影響が心配されている。要するに脂肪を撮りすぎと心筋梗塞などの冠動脈疾患につながるリスクが…
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